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En la última columna escrita por Rossi en la 'Gazzetta dello Sport', tras acabar segundo en Laguna Seca, destacaba lo que para él fue todo un descubrimiento, pasar desapercibido para los estadounidenses en un restaurante y degustar una hamburguesa como uno más. "Ninguno me reconocía", confesaba entre alucinado y agradecido.

Para la mayoría de los mortales, es de lo más normal poder lamerse los dedos manchados de ketchup y mostaza sin miedo a que nadie te observe, pero no para Valentino. Es más, siempre ha dicho que si pudiera pedir un deseo, lo emplearía en poder cenar en la mesa central del mejor restaurante de Italia sin que nadie le reconociera ni le interrumpiera la cena. Sabe que se trata de un sueño casi imposible hoy, pero en Estados Unidos se pudo hacer una idea, aunque fuera con una hamburguesa en vez de un buen plato de pasta.